Raízes e Tubérculos
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A batata é, historicamente, uma das culturas culinárias mais importantes do mundo e ba..
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A batata doce é um dos tubérculos mais consumidos no Brasil. O alimento é uma f..
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A beterraba é uma raiz que possui sabor adocicado, é rica em diversos nutrientes e as ..
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O cará é um tubérculo, cujo nome científico é Dioscorea alata L. ..
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A maioria dos benefícios da cenoura pode ser atribuída ao betacaroteno e às fib..
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A produção de cogumelos cresce a cada ano no Brasil e ainda conquista espaço pa..
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Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária..
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Inhame é um tubérculo muito usado no sudeste e nordeste do Brasil. Ele é o nome..
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Eleita pela Organização das Nações Unidas, a ONU, como o alimento do s&e..
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O Nabo (Brassica rapa) é uma planta herbácea da mesma família da couve, do br..
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Com um gostinho apimentado, o rabanete é um vegetal apreciado há tempos na culin&aacut..
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